Składniki:
- 120 ml oleju
- 240g mąki
- 60g kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- tabliczka czekolady
- 350g cukini
Czekoladę siekamy. Cukinię myjemy, odcinamy końce, ścieramy na tarce o dużych oczkach (jeśli cukinia ma już grubą skórę, najpierw obieramy).
W misce mieszamy: mąkę, kakao, proszek, sodę, sól.
W drugiej misce miksujemy olej z cukrem pudrem. Dodajemy kawę i po jednym jajku, wciąż miksując.
Do masy jajecznej dodajemy 2/3 suchych składników, szybko łączymy.
Mąkę, która została wsypujmy wraz z czekoladą do cukinii, szybko ale dokładnie mieszamy. (Trzeba to zrobić tuż przed wrzuceniem do reszty ciasta - inaczej mąka nasiąknie od cukinii, a tego efektu chcemy uniknąć.) Cukinię łączymy z resztą masy, dokładnie mieszamy i przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem i wysmarowanej margaryną.
Pieczemy: w 180 stopniach, około 40-50 minut (do efektu "suchego patyczka").
Smacznego!
Czekolada i cukinia... niecodzienne połączenie! :)
OdpowiedzUsuńZ cukinią? O_o w szoku jestem, dobre?
OdpowiedzUsuńGdybym ci nie powiedziała, nawet byś nie zauważyła, że cukinia tam jest :) W ciemnym cieście nie widać, a cukinia zapewnia taką "soczystość" ciasta i jest naprawdę pyszne :)
UsuńHm... No cukinię lubię, ale w cieście nie jadłam. Smaku mi narobiłaś!
UsuńI to chodziło! :)
UsuńOjej, nigdy nie jadłam cukini na słodko, muszę spróbować:D
OdpowiedzUsuńPs. żadne rymy nie przychodzą mi do głowy, bo bym Ci teraz zaspamowała:P
Święta nadchodzą, już prawie tu są,
UsuńA bloody Amanda gorącą kusi krwią:D
Minęła majówka, nadeszły dni dla szarego człeka,
Usuńa biedna Amanda wciąż czeka i czeka...:P
O kurczaczki, na śmierć zapomniałam! Ale powiem ci, że miałam cholernie zły humor, a tymczasem przeczytałam te dwa krótkie wersy i taki uśmiech na twarzy od razu... :* Obiecuję, że jutro przeczytam, bo w końcu nawet Amanda straci cierpliwość i na mnie naśle Iratu! ;P
UsuńCieszę się bardzo, że humor Ci poprawiam,
Usuńa już niedługo kolejny rozdział wstawiam;p
Nadchodzi lato, słoneczko świeci,
Usuńa na GK nowy rozdział leci;p
mm wygląda znakomicie (smakowicie) :D
OdpowiedzUsuń