środa, 26 marca 2014

Kącik kulinarny: Ciasto czekoladowo-cukiniowe

Tak - cukiniowe. I zaręczam - przepyszne!

Składniki:
  • 120 ml oleju
  • 240g mąki
  • 60g kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • tabliczka czekolady
  • 350g cukini
Przygotowanie:
Czekoladę siekamy. Cukinię myjemy, odcinamy końce, ścieramy na tarce o dużych oczkach (jeśli cukinia ma już grubą skórę, najpierw obieramy).

W misce mieszamy: mąkę, kakao, proszek, sodę, sól.

W drugiej misce miksujemy olej z cukrem pudrem. Dodajemy kawę i po jednym jajku, wciąż miksując.

Do masy jajecznej dodajemy 2/3 suchych składników, szybko łączymy.

Mąkę, która została wsypujmy wraz z czekoladą do cukinii, szybko ale dokładnie mieszamy. (Trzeba to zrobić tuż przed wrzuceniem do reszty ciasta - inaczej mąka nasiąknie od cukinii, a tego efektu chcemy uniknąć.) Cukinię łączymy z resztą masy, dokładnie mieszamy i przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem i wysmarowanej margaryną.

Pieczemy: w 180 stopniach, około 40-50 minut (do efektu "suchego patyczka").




Smacznego!

12 komentarzy:

  1. Czekolada i cukinia... niecodzienne połączenie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z cukinią? O_o w szoku jestem, dobre?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gdybym ci nie powiedziała, nawet byś nie zauważyła, że cukinia tam jest :) W ciemnym cieście nie widać, a cukinia zapewnia taką "soczystość" ciasta i jest naprawdę pyszne :)

      Usuń
    2. Hm... No cukinię lubię, ale w cieście nie jadłam. Smaku mi narobiłaś!

      Usuń
  3. Ojej, nigdy nie jadłam cukini na słodko, muszę spróbować:D
    Ps. żadne rymy nie przychodzą mi do głowy, bo bym Ci teraz zaspamowała:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Święta nadchodzą, już prawie tu są,
      A bloody Amanda gorącą kusi krwią:D

      Usuń
    2. Minęła majówka, nadeszły dni dla szarego człeka,
      a biedna Amanda wciąż czeka i czeka...:P

      Usuń
    3. O kurczaczki, na śmierć zapomniałam! Ale powiem ci, że miałam cholernie zły humor, a tymczasem przeczytałam te dwa krótkie wersy i taki uśmiech na twarzy od razu... :* Obiecuję, że jutro przeczytam, bo w końcu nawet Amanda straci cierpliwość i na mnie naśle Iratu! ;P

      Usuń
    4. Cieszę się bardzo, że humor Ci poprawiam,
      a już niedługo kolejny rozdział wstawiam;p

      Usuń
    5. Nadchodzi lato, słoneczko świeci,
      a na GK nowy rozdział leci;p

      Usuń
  4. mm wygląda znakomicie (smakowicie) :D

    OdpowiedzUsuń

"Czas przemija, wypowiedziane słowo pozostaje..."